«Стол для гостей со всех волостей»

  • Печать

Вечером 22 июня более 180 человек смогли стать участниками музейной реконструкции праздничного приема гостей на открытом воздухе под названием «Вельская терраса». Ощутить атмосферу провинциального Вельска начала XX века гостям помогла программа праздника. Столовый этикет, чай из жарового самовара, уличные игры, домашний театр – вот далеко не полный перечень того, о чем узнали и в чем с удовольствием поучаствовали гости «террасы».

Площадка «Стол для гостей со всех волостей» располагалась на резной террасе, построенной по образцу веранды дома чиновника удельного ведомства Макарова. На таких террасах вельчане в начале прошлого столетия ставили столики с самоварами, вечерами здесь ужинали, принимали гостей. Познакомившись с историей столового этикета и вспомнив хорошие  манеры, посетители площадки самостоятельно сервировали праздничный стол, соблюдая все правила.

А чем же полагалось угощать гостей? Пища многих горожан сто лет назад мало чем отличалась от крестьянской. Даже праздничный стол не изобиловал изысканными заморскими продуктами. Так, гости площадки узнали, что первыми на стол выносили холодные закуски, затем первое блюдо – суп, например, любимая всеми уха или щи с крупой и говядиной. На второе – рыба или мясо, к которому могли подавать горячий луковый взвар. Главным угощением на праздничном столе всегда были пироги, в начинку которым годилось все: и рыба, и мясо, и грибы, и овощи, ягоды и варенье.

На протяжении всего вечера интерес посетителей к площадке не угасал, многие отмечали ее полезность. Закрепить полученные навыки столового этикета, попробовать пироги с традиционной начинкой и побаловаться вкусным чаем из жарового самовара гости могли, расположившись за удобными столиками.

За помощь в организации и проведении площадки «Стол для гостей со всех волостей» Вельский краеведческий музей выражает благодарность Валентине Александровне Богдановой, директору кафе «Огни Вельска», и Марии Александровне Истоминой, директору кафе «PRADA».

Эта и другие площадки в вечер 22 июня создавали хорошее настроение организаторам и гостям праздника. Спасибо всем, кто в этот вечер был с нами! До новых встреч!

Посмотреть фотографии с мероприятия можно, перейдя по ссылке.